Uma nova regulamenta\u00e7\u00e3o da Uni\u00e3o Europeia amplia o uso de insetos na alimenta\u00e7\u00e3o. \u00a0A partir de 25.01.2023 al\u00e9m de larvas de farinha e gafanhotos migrat\u00f3rios, a EU permite oficialmente que sejam processados em alimentos, Besouros,\u00a0 lagartas, abelhas, vespas, formigas, grilos dom\u00e9sticos, etc.<\/p>\n
Segundo dados da FAO, s\u00e3o consumidas em todo o mundo 1.900 esp\u00e9cies de insectos.<\/p>\n
Ultimamente, h\u00e1 muita propaganda desses alimentos por causa de seu melhor equil\u00edbrio ecol\u00f3gico em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina, su\u00edna e de frango, por precisarem muito menos comida, menos espa\u00e7o e menos \u00e1gua. De acordo com dados da FAO, os grilos precisam apenas\u00a0 cerca de uma duod\u00e9cima parte da ra\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o com o gado para produzir a mesma quantidade de prote\u00edna. A propor\u00e7\u00e3o comest\u00edvel de insectos \u00e9 80% maior que a da carne bovina (40%).<\/p>\n
Os insectos cont\u00eam muita prote\u00edna semelhante \u00e0 da carne bovina, su\u00edna ou peru e s\u00e3o uma fonte ideal de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e \u00f4mega-6.<\/p>\n
Defensores alem\u00e3es do consumidor dizem que ainda “n\u00e3o h\u00e1 regulamenta\u00e7\u00e3o para a manuten\u00e7\u00e3o de insetos”.<\/p>\n
Teme-se tamb\u00e9m que a quitina do esqueleto de insetos pode desencadear rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas. A Autoridade Europeia, depois de avaliar alguns estudos para a Seguran\u00e7a dos Alimentos chegou \u00e0 conclus\u00e3o de que o p\u00f3 de grilo \u00e9 seguro.<\/p>\n
Os insetos devem ser rotulados nos produtos; estes n\u00e3o podem ser rotulados como veganos ou vegetarianos.<\/p>\n
Os insetos tamb\u00e9m s\u00e3o uma explora\u00e7\u00e3o dos animais e verifica-se que n\u00e3o houve uma discuss\u00e3o p\u00fablica alargada antes da EU ter publicado a nova regulamenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ant\u00f3nio CD Justo<\/strong><\/p>\n Pegadas do Tempo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma nova regulamenta\u00e7\u00e3o da Uni\u00e3o Europeia amplia o uso de insetos na alimenta\u00e7\u00e3o. \u00a0A partir de 25.01.2023 al\u00e9m de larvas de farinha e gafanhotos migrat\u00f3rios, a EU permite oficialmente que sejam processados em alimentos, Besouros,\u00a0 lagartas, abelhas, vespas, formigas, grilos dom\u00e9sticos, etc. Segundo dados da FAO, s\u00e3o consumidas em todo o mundo 1.900 esp\u00e9cies de … Continuar a ler INSECTOS NO PRATO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[15,14,7,16],"tags":[],"class_list":["post-8234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura","category-economia","category-politica","category-sociedade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8235,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8234\/revisions\/8235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}