{"id":2262,"date":"2012-06-17T12:15:00","date_gmt":"2012-06-17T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/antonio-justo.eu\/?p=2262"},"modified":"2012-06-17T12:15:51","modified_gmt":"2012-06-17T11:15:51","slug":"vinho-do-porto-made-in-germany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antonio-justo.eu\/?p=2262","title":{"rendered":"&#8220;VINHO DO PORTO&#8221; MADE IN GERMANY"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong>&#8220;VINHO DO PORTO&#8221; MADE IN GERMANY<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ant\u00f3nio Justo<\/strong><\/p>\n<p>Um viticultor da Ren\u00e2nia-Palatinado produz, desde 2003, um \u201cVintage Port\u201d procurando seguir na sua confec\u00e7\u00e3o o m\u00e9todo portugu\u00eas. At\u00e9 a pisa das uvas \u00e9 feita com os p\u00e9s.<\/p>\n<p>Enquanto o vinho do Porto portugu\u00eas chega a incluir 40 castas de uvas, segundo o Frankfurter Allgemeine de 21.04.2012, o Pfaelzer (alem\u00e3o do Palatinado) usa apenas a casta \u201cCabernet Cubin\u201d pelo facto de amadurecer muito bem e ter um m\u00e1ximo de aroma. Enquanto as uvas em Portugal s\u00e3o tratadas a uma temperatura de 25 graus, o viticultor alem\u00e3o fermenta-as a cinco graus. Aqui o direito de imita\u00e7\u00e3o atingiu o seu limite, revela o jornal alem\u00e3o, afirmando que se compararmos o Vintage Port do Vale do Douro com o da Pfalz (Palatinado), \u201cao produto do Palatinado falta densidade de gosto, complexidade arom\u00e1tica e profundidade\u201d. A singularidade do vinho do Douro vem-lhe do tipo de solo, das uvas, do clima e dos pipos, o que o do Palatinado n\u00e3o pode oferecer. Contudo, o viticultor alem\u00e3o conseguir\u00e1 engarrafar com o vinho o ex\u00f3tico do porto e a f\u00e9 da ecologia alem\u00e3.<\/p>\n<p>Numa sociedade de mercado de massas importa menos a especialidade (mais para apreciadores) porque quem manda \u00e9 o consumidor e isto sabem-no bem os alem\u00e3es que trazem para sua casa o que \u00e9 melhor, a n\u00edvel de produtos, do estrangeiro.<\/p>\n<p>Pelos vistos o Vinho do Porto \u00e9 como os portugueses, deixa-se integrar bem na Alemanha!<\/p>\n<p><strong>Ant\u00f3nio da Cunha Duarte Justo <\/strong><\/p>\n<p><a href=\"mailto:antoniocunhajusto@gmail.com\">antoniocunhajusto@gmail.com<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.antonio-justo.com\">www.antonio-justo.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;VINHO DO PORTO&#8221; MADE IN GERMANY Ant\u00f3nio Justo Um viticultor da Ren\u00e2nia-Palatinado produz, desde 2003, um \u201cVintage Port\u201d procurando seguir na sua confec\u00e7\u00e3o o m\u00e9todo portugu\u00eas. At\u00e9 a pisa das uvas \u00e9 feita com os p\u00e9s. Enquanto o vinho do Porto portugu\u00eas chega a incluir 40 castas de uvas, segundo o Frankfurter Allgemeine de 21.04.2012, &hellip; <a href=\"https:\/\/antonio-justo.eu\/?p=2262\" class=\"more-link\">Continuar a ler <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;VINHO DO PORTO&#8221; MADE IN GERMANY<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-2262","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2262"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2265,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2262\/revisions\/2265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonio-justo.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}